“又是一道用酒入味的菜，用啤酒炖出来的鸡肉味道十分鲜美，而且肉质才非常的嫩。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
啤酒鸡的做法步骤
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1青椒去籽洗净切断备用。 -
2整鸡斩块。 -
3入水中焯水。 -
4盛出控水备用。 -
5热锅下油，放入鸡块翻炒。 -
6炒至出鸡油。 -
7放入葱姜继续翻炒10分钟。 -
8翻炒10分钟后的样子。 -
9再倒入啤酒。 -
10大火烧开。 -
11盖盖转中火炖20分钟。 -
12再开盖放入青椒翻炒均匀。 -
13大火收一下汁出锅即可。
小窍门
青椒一定要最后放，放早了，炒的太软，味道不好。
使用的厨具：炒锅
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