“回忆是一株迷迭香,回忆的本质一如迷迭香的花语：在回忆里挥去忧伤，你让我重生。
此菜外酥里嫩，清香爽口。”
食材明细
- 香草 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 未知 难度
迷迭香烤鸡的做法步骤
-
1将鸡放入沸水锅中进行烫皮，烫3-5秒即刻取出。 -
2去掉鸡头、鸡爪、鸡屁股。 -
3将烤肉料140克、清水140克调成味汁。 -
4将鸡的内膛和鸡身涂抹均匀。 -
5加入蒜片、柠檬2-3片、迷迭香香料，继续搓揉鸡的表面。 -
6倒入蜂蜜1勺、白兰地酒2勺。 -
7将迷迭香枝条塞入鸡内堂。 -
8包裹上保鲜膜放入冷藏，隔几个小时翻翻面，腌制6小时以上。 -
9土豆、胡萝卜、洋葱去皮，切成滚刀块。 -
10锅置火上加入黄油烧至融化，依次放入胡萝卜、土豆、洋葱，加少许腌制料汁翻炒，晾凉备用。 -
11烤盘放入锡纸，将蔬菜码在四周，撒入胡椒碎。 -
12腌制好的整鸡插入烤架，鸡翅包上锡纸防止烤焦。 -
13预热烤箱220度，将腌好的整鸡安装在烤架上，放入烤箱用旋转的方式烤制。 -
14烤10分钟后在鸡身上涂抹上腌制料汁，再次放入炉中进行烘烤，烤15分钟后再次涂抹一次烧烤酱。 -
15烤至熟透，表皮呈金红色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
热菜
烤箱菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 白菜炒意大利面
- 凉拌苦瓜
- 凉拌黑木耳
- 美味橘子汁
- 豆角炒肉末
- 清蒸生蚝
- 6寸中空加高蛋糕~（法帅蒸烤箱版）
- 咖喱鸡腿炖土豆
- 毛豆炒肉
- 兔腿烧茭白
- 薏米红豆粥
- 解馋小零食之烤蒜香鸡蛋吐司
- 莲子银耳羹
- 肉末青蒜豆腐干
- 豆腐烧鸡肉
- 酸菜豆角烧鸡肉
- 豆角酸菜炒肉片
- 丝瓜虾球
- 香肠炒西兰花
- 三色米饭
- 凉拌土豆丝五香豆腐
- 西红柿鸡蛋猫耳朵
- 白灼鲍鱼
- 啤酒香辣蟹
- 清炒圆白菜
- PND
- pneumatic
- pneumatic cylinder
- pneumatic tire
- pneumatic tyre
- pneumoconiosis
- pneumonia
- pneumothorax
- PO
- P.O.
- poach
- poached
- poached eggs
- poacher
- poaching
- 读穆天子传（宋·张方平）
- 读穆敬甫所选明诗七言律有感盖时辈之作在焉（明·王世贞）
- 读穷居五字慨然有感复作一首自解（宋·陆游）
- 读窦巩老将吟有感（明·钟芳）
- 读章嘉甫诗（宋·唐仲友）
- 读章恭毅年谱（明·邵宝）
- 读竹林先生墓铭（宋·项安世）
- 读竹溪诗一首（宋·刘克庄）
- 读笠泽丛书三首（宋·杨万里）
- 读答玄亮松坛诗草有赠（明·李之世）
- 读简岸先生诗敬题（清末近现代初·黄节）
- 读简庵近作，用其除夕柬潭秋韵即寄（近现代·黄福基）
- 读管子（宋·张耒）
- 读篁墩文集偶成（明·张诩）
- 读籋云诗寄赠（清·郑用锡）
- 欢乐嘻哈镇(好心可乐狼)/动物童话总动员
- 欢乐嘻哈镇(糊涂蛋寻亲)/动物童话总动员
- 欢乐嘻哈镇(智斗黄鼠狼)/动物童话总动员
- 欢乐嘻哈镇(吹牛排行榜)/动物童话总动员
- 神奇的水(精)
- 爱爬树的奶牛(精)
- 不喜欢水的鳄鱼(精)
- 在我离开之前(精)
- 臭鼬(精)
- 等一等(精)
- 一家人(精)
- 江南一劫(清人笔下的庄氏史案)
- 太一生水篆刻组印(精)
- 傅剑书法选集
- 般若波罗蜜多心经篆刻图典(精)