“孩子一直爱吃巧克力味的甜点，这种混合了奶香味和巧克力味的大理石小西饼更是深得她的喜爱。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
大理石小西饼的做法步骤
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1黄油室温软化； -
2将软化好的黄油与糖粉、盐、少许香草精用打蛋器打至膨松均匀； -
3加入低筋粉拌匀成面团； -
4分成一大一小两块，将小面团与可可粉混拌均匀。 -
5保鲜膜分别包好面团，放入冰箱内冷藏1-2小时 -
6将大面团和可可面团各分成六等份； -
7把白面团和可可面团分别搓成长条状 -
8用打麻花的方式，把两色面团卷成麻花状； -
9将所有的面团混合压平，略微搓揉； -
10整理成长条状，再放入冰箱内冷藏1-2小时(或者冷冻室也可) -
11待面团变硬后取出，切成约0.5cm厚的小方片，间隔排入铺有油纸的烤盘内；烤箱190℃预热，中层，上下火，15-20分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙