“大虾我想大家都不陌生，各大超市早市或者农贸市场都有卖，关于虾的做法有很多种，什么红烧糖醋等等。今天我教大家做一道简单的吃法-清蒸大虾，简单又原汁原味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸大虾的做法步骤
-
1买回来的大虾去掉虾肚子里的虾线备用。 -
2去掉虾线的虾用自来水冲洗几遍，直到水不在浑浊，变得透明，用漏水斗里捞出控干水分装盘备用。
-
3锅内倒入适量水，放入洗好的大虾放在蒸篦上。
-
4盖上锅盖，小火蒸20分钟关火拿出到掉盘里的水。
-
5碗中倒入2勺海鲜酱油。
-
6蒸熟的虾剥掉虾头蘸着酱油。
小窍门
1:虾一定用自来水清洗干净在放在蒸篦上蒸熟。
2:家里没有蒸锅的可以在锅内倒入适量水烧开，倒入弄好的大虾煮至大虾发红(差不多煮4-5分钟)。
2:家里没有蒸锅的可以在锅内倒入适量水烧开，倒入弄好的大虾煮至大虾发红(差不多煮4-5分钟)。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜