“一款很简单的早餐饼，
成品金黄酥脆，
葱香和火腿的香味扑鼻而来，
稍做搭配做早餐是极好的。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香葱火腿油饼的做法步骤
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1用凉水和成柔软的面团后醒半小时（我是头天晚上和好放冰箱冷藏的），面团再次揉光滑。 -
2将火腿肠和小葱切碎。
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3将面团擀成很薄的大面片，越薄越好，形状无所谓。
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4在面片上刷一层植物油，撒少许盐、胡椒粉，再撒上火腿和小葱碎。
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5从一头卷起。
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6然后再盘成圆形。
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7压扁后用擀面杖擀薄擀圆。
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8平底锅刷油烙熟。
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99、在出锅前用筷子或手把饼抓一抓，抓的蓬松一点。
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10成品图
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11成品图
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12成品图
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13我搭配了白灼秋葵、樱桃、柠檬蜂蜜水做早餐，实际我觉得应该搭配小米粥什么的，无奈早晨起来煮粥晾凉太慢了，又不想早起，所以最近都没有喝粥了。
小窍门
1、本来我是想弄油酥来做这个饼的，但是晚上和面的时候犯懒就简单和面了，没想到这样做也很酥脆。
2、面一定尽量和的软一些。
3、擀的面片要够薄，这样烙出来才够酥脆。
4、也可以撒点五香粉、芝麻什么的随意发挥。
2、面一定尽量和的软一些。
3、擀的面片要够薄，这样烙出来才够酥脆。
4、也可以撒点五香粉、芝麻什么的随意发挥。
使用的厨具：平底锅
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