“五花肉焦香润滑，荷兰豆含有丰富的营养、甜脆，一道荤素搭配的菜，就这样上了餐桌，来吸引人的味蕾。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
荷兰豆炒五花肉的做法步骤
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1原料：五花肉、荷兰豆、葱、姜、蒜。 -
2五花肉切片，葱、姜、蒜切碎。
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3荷兰豆用开火焯一下，捞出过凉。
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4锅内少许油，下入五花肉，小火煸至出油。
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5加入葱、姜、蒜碎，炒香。
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6加入料酒和生抽，翻炒。
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7加入荷兰豆，翻炒。
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8放花椒粉、盐、糖调味，翻炒均匀后，关火。
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9成品。
小窍门
荷兰豆焯水，可以让菜品更快的成熟，以保持蔬菜的营养。这道菜食用油用量要少些，因为五花肉在煸炒时，会出油。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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