““因于湿，首如裹，湿热不攘，大筋短，小筋弛长，短为拘，弛长为痿。因于气，为肿，四维相代，阳气乃竭。”——《黄帝内经.素问.生气通天论》长夏湿气当令，湿为阴邪，而脾为至阴之脏，喜燥恶湿。湿气过盛，易伤脾脏。“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”广为流传的红豆薏米汤，既能当水喝，又能当饭吃，对于清除体内湿气有很好的作用。赤豆养血利水，薏米清热利湿。暑气连天，内外俱湿，二者共用，正好可以起到养血祛湿的作用。还是来个省火的保温杯版红豆薏米汤吧。夏日里生锅动灶似乎总是一件苦差事，到这里，是不是就该来一句广告词？——“自从有了XXX保温杯，一切都变得简单了！”确实很简单，不过未必非得XXX牌。汤是汤，豆是豆。据说，“正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。””
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆薏米粥的做法步骤
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1用料 -
2红豆，薏米分别洗净，沥干水分 -
3将一保温杯的水倒入小锅，烧开 -
4倒入保温杯中 -
5拧紧盖子 -
6将红豆薏米倒入锅中，加入一保温杯水，烧沸 -
7将保温杯中的水倒出 -
8将煮开的红豆薏米连汤一同倒入保温杯 -
9拧紧盖子，放置一夜 -
10第二天倒出 -
11豆软米酥，吃豆喝汤
小窍门
保温力强的保温杯，大约在几小时就可以将红豆薏米煲熟。
不用保温杯的做法，也可以直接在锅中煮熟。
不用保温杯的做法，也可以直接在锅中煮熟。
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类：
粥