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诗文	榨菜蒸鲳鱼
释义	食材明细 主料 鲳鱼 一条约500克 辅料 榨菜 适量 姜末 少许 蒜末 少许 姜丝 少许 调料 油 适量 酱油 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 榨菜蒸鲳鱼的做法步骤 1 鲳鱼处理好后清洗干净，在鱼身上划几刀，易入味及易均匀熟透。 2 准备榨菜。 3 姜蒜末。 4 将姜丝铺在鱼身上放入开水锅中蒸10分钟。 5 十分钟后可以倒掉蒸盘中多余的汤汁。 6 铺上榨菜继续蒸三分钟。 7 热锅放油下姜蒜末炒香。 8 关火后调酱油拌均匀。 9 直接淋在鱼身上即可。 10 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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