“鸡翅买回家，别再拿来做可乐鸡翅了！试试这个做法！一口一个鸡翅，香辣酥脆越吃越香！”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
辣子鸡翅的做法步骤
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1姜块切姜丝，小葱切成小段，鸡中翅从中间切开方便入味。 -
2切好的鸡翅加入一勺胡椒粉、一勺东古酱油、一勺东古料酒、一勺东古蚝油、一勺盐抓拌均匀。
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3再加入一勺面粉，抓拌起浆腌制15分钟。
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4锅里起火热油，油温6成放入鸡翅，炸至表皮金黄捞出，再把油温烧至8成热，鸡翅炸至表皮酥脆捞出控油备用。
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5另起锅热油，加入姜丝、花椒、干辣椒和一勺白砂糖炒出香味。
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6倒入鸡翅和葱段，翻炒均匀即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜