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诗文
蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿
释义
食材明细
主料
鸡腿
两只
辅料
姜
适量
老抽
一匙
蜂蜜
两匙
黑胡椒
适量
盐
适量
生抽
一匙
咸甜 口味
烤 工艺
一天 耗时
普通 难度
蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗净用牙签扎小孔,用6%的盐水(盐:水=6:100)和姜末浸泡4hour。
2
鸡腿捞出后,擦干表面。
3
老抽,生抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,姜蓉混合配成料汁。
4
鸡腿表面均匀涂抹料汁,入冰箱腌制12hour。
5
鸡腿取出,表面再抹一次料汁,用锡纸包住,烤箱预热200度,180度烤50min,取出揭开锡纸,200度烤10min至表皮酥脆。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/15 9:07:02