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诗文
鸡蛋灌饼汉堡
释义
食材明细
主料
面粉
250克
鸡蛋
3个
青瓜
一条
辅料
生菜
少许
西红柿
一个
酱香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡蛋灌饼汉堡的做法步骤
1
面粉加清水揉成面团,醒面30分钟,然后把面团分成小剂子,擀成圆形,刷上一层面粉与食用油搅拌成而的糊状,接着像包包子一样把小剂子包起来
2
用擀面杖把小剂子再一次擀成圆形
3
中小火,煎饼
4
鸡蛋打散,加盐和鸡精调味
5
饼煎到两面金黄的时候,把面皮戳破一个洞,把鸡蛋液灌进去,
6
然后再煎一分钟左右,直至蛋液凝固
7
煎好的鸡蛋饼
8
依次煎好其他鸡蛋灌饼
9
准备好汉堡的配菜——青瓜,西红柿、生菜
10
准备好酱料——海鲜酱、凉拌酱
11
鸡蛋饼对半切开,青瓜切片,西红柿切块,调好酱料
12
在鸡蛋饼上刷一层酱料
13
放两块青瓜
14
再放一层鸡蛋饼,刷一层酱料
15
放上西红柿和生菜(当然可以根据自己的喜欢放配菜)
16
依次叠加(厚度完全根据自己喜欢)
17
笑脸鸡蛋灌饼完成了
18
换一个角度
19
来一个近景。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/2 14:49:48