食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌豆芽的做法步骤
-
1先来认识一下主料，绿豆芽跟胡萝卜，洗净待用，看着简单，其实用料可不简单，需要功夫哦 -
2锅中做水，水开后下豆芽焯一下 -
3胡萝卜切丝同样焯水 -
4焯好的豆芽上撒盐腌一下10分钟吧 -
5把沥出的水分去掉，用手攥出水分后，加入胡萝卜丝 -
6辣椒切丝蒜切末紫苏切末 -
7不吃紫苏味的可以加香菜，也可以同放 -
8撒少许盐搅拌，再撒上芝麻 -
9锅中放油，热油下辣椒花椒，蒜末爆香 -
10沏好的油浇在豆芽上，淋上少许醋 -
11拌匀即可，紫苏的香味格外诱人 -
12装上盘上桌喽，美色加美味不亦乐乎，闻见了吗？
小窍门
绿豆芽。胡萝卜都是好东西，我就不多说了，您一定喜欢这道美味
使用的厨具：炒锅
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