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诗文	清蒸排骨
释义	食材明细 主料 排骨 500克 黄豆示 1匙 辅料 盐 适量 生抽 2勺 白糖 1勺 料酒 1勺 生粉 2勺（大勺） 鸡粉 适量 酱香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸排骨的做法步骤 1 准备材料。 2 将排骨洗净，滤干净水，分别加入黃豆示、大蒜茉、生抽、料酒、白糖、盐、鸡粉拌匀。 3 最后加入生粉混合拌匀。 4 将拌好的排骨装盘。 5 锅中加水上火烧开，将排骨放入锅中盖上盖子，大火蒸至20分钟熟透取出。 6 清蒸排骨大功告成。小提醒：量勺的份量，大勺是15毫升、小勺是5豪升。 所属分类： 热菜   家常菜
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