“橄榄油的淡雅香气与浓郁的葱香结合，略带咸味的口感让男人女人都会喜欢，饼干也可以健康与美味兼具，大家也一起试试这款香香滴健康滴橄榄油香葱饼干吧！”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
橄榄油香葱饼干的做法步骤
-
1将低筋粉、橄榄油20克、干香葱碎、水、盐、小苏打放入盆中。 -
2混合均匀，揉成表面比较光滑的面团。用湿布或保鲜膜盖上，静置松驰20分钟 -
3在案板上撒些面粉防粘，将面团在案板上擀开成长方形面片。 -
4将橄榄油1小勺倒在面片上，用毛刷均匀地刷在整个面片表面。 -
5将面团的两端朝中间折过来。 -
6再对折，像叠被子一样。 -
7将长方形面团转过90度。 -
8再次擀开成长方形面片。 -
9重复第4-7步。 -
10再次擀开成长方形面片，厚度在1.5mm左右，用叉子在面片上叉一些小孔。 -
11用模具将面片切成若干个小长方形。 -
12把切好的面片摆在烤盘里，面片间留出些空隙。静置松弛15分钟，然后放入预热好180℃的烤箱中层，烤12分钟左右，变为金黄色即可出炉。
小窍门
1、擀面片时尽量擀得薄些口感更好，案板上要先撒些面粉防粘，这样擀得也比较容易。
2、如果有轮刀加上尺子或直条型擀面杖，切的效果会比模具更好些。
3、在第12步松驰面片时就可以根据经验提前几分钟预热烤箱，这样松驰好后马上就可以烤了。整个烤制时间根据自家烤箱脾气可以略调。
2、如果有轮刀加上尺子或直条型擀面杖，切的效果会比模具更好些。
3、在第12步松驰面片时就可以根据经验提前几分钟预热烤箱，这样松驰好后马上就可以烤了。整个烤制时间根据自家烤箱脾气可以略调。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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