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诗文
香辣土豆片
释义
食材明细
主料
土豆
三个
辅料
新鲜香菇
适量
青椒
适量
配料
大葱
适量
蒜头
适量
姜片
适量
芝麻
适量
郫县豆瓣
适量
盐
适量
糖
适量
微辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香辣土豆片的做法步骤
1
准备好葱姜蒜各种配料,葱姜蒜切片备用
2
香菇和青椒切好备用
3
土豆切厚片,入6成热油炸至外皮变脆捞出,待油温7成热,下锅复炸成金黄色几秒捞出
4
扎好的金黄色土豆装盘备用
5
锅留油,下葱姜蒜片,干辣椒炒香,下郫县豆瓣炒香,加少量水,所有材料一起翻炒,加盐,鸡精,少许糖炒匀
6
关键性的郫县豆瓣必须拍张特写,嘻嘻
7
将之前炸好备用的土豆片倒入锅里混合炒匀,撒入芝麻装盘,最后放入酒鬼花生即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/6/5 15:57:41