食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣土豆片的做法步骤
-
1准备好葱姜蒜各种配料，葱姜蒜切片备用 -
2香菇和青椒切好备用 -
3土豆切厚片，入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸成金黄色几秒捞出 -
4扎好的金黄色土豆装盘备用 -
5锅留油，下葱姜蒜片，干辣椒炒香，下郫县豆瓣炒香，加少量水,所有材料一起翻炒，加盐，鸡精，少许糖炒匀 -
6关键性的郫县豆瓣必须拍张特写，嘻嘻 -
7将之前炸好备用的土豆片倒入锅里混合炒匀，撒入芝麻装盘，最后放入酒鬼花生即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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