食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒酸菜鱼的做法步骤
-
1主料准备好 -
2鱼肉和鱼骨跟开处理，鱼肉切薄片（我是请鱼贩帮我处理的） -
3鱼片用淀粉、料酒、姜末腌制一会 -
4酸菜切小段，泡椒小红辣椒切丁，姜蒜切片 -
5锅里放油，烧热后爆香姜蒜 -
6随后放鱼骨下去翻炒 -
7随后放酸菜、泡椒和小红辣椒一起炒，炒出香味 -
8倒入一碗水，没过食材左右 -
9煮开后放一点鸡粉 -
10再放点盐和胡椒粉调味 -
11放入鱼片 -
12用筷子轻轻划开，再次水滚后，关火撒葱花
小窍门
鱼片很快熟的，不用煮太久，煮久了鱼肉会老，不滑了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
中式菜系
川菜
- 木耳炒杏鲍菇
- 丁香毛豆
- 肉片炒西兰花
- 利用剩面包制作小饼干
- 解暑良品－－绿豆百合汤
- 炒豆角
- 简单制作茶蛋
- 快手茄汁炖豆腐
- 自制葡萄罐头
- 粗粮早餐－－鲜榨玉米汁&红薯刀切
- 红薯团
- 快手变蛋
- 【徽菜】---姜母鸭
- 鱼茸香菇盒
- 【徽菜】----三色蒸蛋
- 凉水面菜豆包子
- 拔丝土豆球
- 清蒸扇贝
- 兰花鱼米映彩椒
- 菠菜拌粉丝
- 木瓜牛奶糖水
- 熘肝尖
- 木瓜银耳汤
- 紫薯红豆汤
- 葱爆鸡翅
- outgrown skin
- outgrown yahoo
- out in the cold
- out it
- outlet clothing
- outlet mall
- outlet malls
- outlet store
- out loud
- outlying a
- outlying areas
- outlying community
- outlying district crossword
- out nice
- out of
- 春耕（清·图鞈布）
- 春膏纸（宋·陈槱）
- 春自来（元·耶律铸）
- 春至无梅追用前韵一首（宋·曾协）
- 春至（唐·白居易）
- 春至（宋·曹彦约）
- 春至（宋·释永颐）
- 春舟（明·郭辅畿）
- 春色三首（宋·项安世）
- 春色十分（宋·陈著）
- 春色大文章（清·徐元钺）
- 春色将还无端兴感风前花下率意口号汇而录之（清·姚浚昌）
- 春色最佳呈梦锡（宋·孔平仲）
- 春色有怀（宋·朱淑真）
- 春色浮山外（元·耶律铸）
- 语文(4下RJ版统编新教材)/小学学霸冲A卷
- 米粒爱速滑(精)/酷冰雪运动
- 小学数学基础知识
- 英语(8下配人教教材)/中学奇迹课堂
- 商业洞察(2020)(精)
- 今天是地瓜日(精)
- 文化安全的多重思考(精)/光明社科文库
- 疯狂科学(超有趣的进化)
- 答案之书(爱情篇)(精)
- 魏氏文化源流研究(精)/光明社科文库
- 政治人类学评论(2021.2总第14辑)
- 工业及商用制冷空调与热泵技术应用(普通高等教育能源动力类系列教材)
- 教师写作--从经验到专业/知会书系/上海教师教育丛书
- 绿色地球(给孩子们的环保小书)
- 陌生与疏离(苏珊-洛里·帕克斯戏剧研究)