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诗文	家常菜~干煸菜花鸡蛋
释义	食材明细 主料 菜花 300g 鸡蛋 2枚 辅料 胡萝卜 适量 葱 适量 调料 食用油 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 干煸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 干煸菜花鸡蛋的做法步骤 1 菜花摘小朵，胡萝卜切象眼片，葱切末。 2 鸡蛋加料酒，盐，葱花打散。 3 起油锅炒熟鸡蛋备用。 4 起油锅，先放盐，再放菜花，胡萝卜片一起煸炒。 5 菜花，胡萝卜煸熟后下炒熟的鸡蛋。 6 翻匀后装盘。 小窍门 煸菜花时先加盐以便入味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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