食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家常糖醋排骨的做法步骤
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1将洗净肋排用开水焯一遍，将肋排和香叶、姜、大蒜、桂皮、大葱放入高压锅中，压15分钟左右，沥干备用。 -
2用花椒榨油。
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3将炸好的花椒油中放入适量的糖，炒至金黄色。
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4将备用的肋排放入锅中翻炒，直到排骨完全上色，然后加入香醋，再翻炒3分钟。
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5加入适量的水，大火炖十五分钟左右。
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6最后大火收汁，美味就做成了。
小窍门
糖不要放太多，还有就是汤不要炒太久，否则会苦。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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