诗文 | 麻辣香锅 |
释义 |
![]() 食材明细
麻辣香锅的做法步骤
小窍门
1、叉烧,牛肚及牛肉为了节省时间我买的熟食,大家也可用新鲜的制作。
2、牛肚汆水后,2、3秒中应立即捞出,否则容易老。 3、由于大多数火锅底料用羊油熬制,容易有膻味,应放入料酒去腥。 4、香锅中的食材可根据大家喜好自由放置。
使用的厨具:炒锅
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