诗文 | 糖醋排骨 |
释义 |
![]() 食材明细
糖醋排骨的做法步骤
小窍门
炒糖色时一定要用小火,大火非常容易炒糊
往炒好的糖色加开水时要注意防溅,因为糖色的温度很高 直接煸炒排骨有助于锁住香气 炖排骨时注意水的用量 收汁时要不停地翻炒,否则会粘锅
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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