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诗文 萝卜丝鲫鱼汤
释义
萝卜丝鲫鱼汤的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 2条
辅料
  • 白萝卜 1个
  • 姜 1块
  • 葱 1颗
  • 料酒 1勺
  • 盐 少许
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：1
    1
    鲫鱼去除内脏宰杀干净。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：2
    2
    在鱼背两面划几道口。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：3
    3
    放点儿葱姜丝，一勺料酒腌制十到十五分钟。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：4
    4
    葱白切段，姜切末。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：5
    5
    萝卜去皮切小条。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：6
    6
    锅洗净烧热加入少许食用油，烧至七八成热放入鲫鱼中小火煎至。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：7
    7
    煎到两面金黄，倒出多余的油脂。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：8
    8
    撒上姜末和葱段。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：9
    9
    加入适量开水大火煮开。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：10
    10
    改中小火煲20分钟，放入萝卜条。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：11
    11
    继续煲15分钟，出锅前调上适量盐调味即可。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：12
    12
    简单鲜美。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：13
    13
    鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/20 11:07:57