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诗文 猪肉酸菜馅饼
释义
猪肉酸菜馅饼的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 一斤
  • 东北酸菜 适量
辅料
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 香油 适量
  • 色拉油 适量
  • 十三香 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

猪肉酸菜馅饼的做法步骤

  • 猪肉酸菜馅饼的做法步骤：1
    1
    东北大酸菜，洗洗，再泡泡，不愿意太酸就多泡会儿。然后切碎了。
  • 猪肉酸菜馅饼的做法步骤：2
    2
    用纱布把酸菜碎的水分挤出去，不然一会儿烙的时候，馅饼会出很多的汤。我家没纱布，我用的无纺布的袋子。用这种袋子挤的时候，要注意，边上容易破开。
  • 猪肉酸菜馅饼的做法步骤：3
    3
    猪肉馅，加入葱姜末，倒入十三香，香油，蚝油，色拉油，使劲顺时针搅拌
  • 猪肉酸菜馅饼的做法步骤：4
    4
    挤干水分的酸菜碎倒进肉馅盆里。搅拌均匀，放盐。
  • 猪肉酸菜馅饼的做法步骤：5
    5
    和好面，也醒了半个小时。
  • 猪肉酸菜馅饼的做法步骤：6
    6
    大概30克的面剂子。擀成大圆片，可别太薄了啊。到时候一加热容易漏了。
  • 猪肉酸菜馅饼的做法步骤：7
    7
    放上馅。
  • 猪肉酸菜馅饼的做法步骤：8
    8
    包上，我只会这么捏??
  • 猪肉酸菜馅饼的做法步骤：9
    9
    自我感觉特好，哈哈哈
  • 猪肉酸菜馅饼的做法步骤：10
    10
    放入加热好的电饼铛，不用上盖，用个普通锅盖盖上就行。电饼铛上盖沉，容易把馅饼压扁。
  • 猪肉酸菜馅饼的做法步骤：11
    11
    两面烙出金黄色就OK了。
  • 猪肉酸菜馅饼的做法步骤：12
    12
    吃吧。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   早餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 6:23:06