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诗文
炸酱面
释义
“我对吃面条总收是津津乐道。今晚,就来一道老北京炸酱面。”
食材明细
主料
面条
900克
五花肉
300克
胡萝卜
1个
黄瓜
1个
绿豆芽
600克
甜面酱
1袋
干黄酱
1袋
辅料
食用油
2勺
蒜蓉
适量
水淀粉
适量
酱香 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
炸酱面的做法步骤
1
准备食材:甜面酱,干黄酱,五花肉,蒜蓉。
2
准备鲜面条。
3
五花肉去皮切片剁成馅。
4
准备配菜:绿豆芽,黄瓜,胡萝卜。
5
绿豆芽放开水锅中焯水。
6
胡萝卜叉成丝焯水(很对不起,我忘拍黄瓜切丝的照片了)。
7
起锅烧油。
8
爆香蒜蓉。
9
下入肉馅煸炒。
10
加入甜面酱。
11
加入干黄酱。
12
加入水淀粉进行闷煮。
13
面条下好之后,舀入肉酱,加入配菜即可开动。
14
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/10/22 8:02:56