食材明细
- 酸辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸辣藕盒的做法步骤
-
1肉沫里加少许盐、花椒粉、胡椒粉、料酒、香油，姜末、葱花、淀粉，顺着一个方向搅匀后备用。盐不要放多了，有香味就差不多了。 -
2面糊所需：面粉适量，稍加点淀粉，少许盐、花椒粉、胡椒粉。和匀后加水调匀。 -
31个鸡蛋，打散后加入稀面糊。 -
4调好的面糊，要稠一些，如果稀的话，再加面粉，一直调到比较稠的状态。 -
5西红柿、青椒切丁，姜蒜切丝 -
6藕洗净去皮，切成连刀薄片，就是两片两片不要切断。如果眼里还残留着泥，也洗干净。 -
7藕片里夹上肉沫备用 -
8架锅热油，将藕盒均匀地裹上面糊 -
9油八成热后下入裹好面糊的藕盒，中小火慢炸 -
10炸至金黄后捞出摆盘备用 -
11锅内留少许油，油热后把姜蒜爆香，因为还剩了一小点肉馅，所以一起炒了，肉沫炒熟后下一匙糟辣椒炒香， -
12再下青椒丁，炒出香味 -
13先放点花椒粉炒匀，再加西红柿丁，炒软 -
14加入少量水，煮开后调盐味，再勾点芡至汤汁粘稠后淋到炸好的藕盒上就可以啦 -
15一道酸辣可口的藕盒就做好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 荞麦戚风蛋糕
- 榨菜肉丝
- 烤鸡胸
- 香菜豆腐
- 焖出来的鲜上鲜——双菇焖饭
- 老北京风味小吃——炒疙瘩
- 应季的能量小点心——咖啡核桃马芬
- 黄金蛋糕
- 薄荷啤酒鸭
- 火腿薯角
- 酸枣仁莲子桂圆汤
- 牛肉生煎包
- 蛋炒饭
- 花样酥皮点心
- 做弹牙的猪肉丸
- 葱香酥脆饼干
- 仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣
- 巧用虾壳
- 凝雪一般--椰香奶冻糕
- 小葱鸡蛋煎饼
- 炖煮鲫鱼
- 双色桂花糯米藕
- 核桃蜜豆酸奶
- 荷香烤鲜虾
- 酱香鲍鱼小排
- 木什么如什么的成语
- 木什么寡什么的成语
- 木什么少什么的成语
- 木什么山什么的成语
- 木什么归什么的成语
- 木什么形什么的成语
- 木什么心什么的成语
- 木什么成什么的成语
- 木什么敦什么的成语
- 木什么木什么的成语
- 木什么樗什么的成语
- 木什么水什么的成语
- 木什么泥什么的成语
- 木什么流什么的成语
- 木什么海什么的成语
- 题山水（明·丘浚）
- 题山水（明·丘浚）
- 题山水（明·方孝孺）
- 题山水（明·方孝孺）
- 题山水（明·方孝孺）
- 题山水（明·曹义）
- 题山水（明·李昌祺）
- 题山水（明·王世贞）
- 题山水（明·王绂）
- 题山水（明·罗亨信）
- 题山水（明·胡奎）
- 题山水（明·胡奎）
- 题山水（明·范宗晖）
- 题山水（明·解缙）
- 题山水（清末民国初·曹家达）
- 中国碑刻史/中国碑刻研究通论
- 猫打呼噜旅馆/小巴掌童话口袋书
- 中国钢铁工业发展报告(2023)
- 面纱
- 明朝为何说亡就亡/读客中国史入门文库
- 现代汉语(商务馆对外汉语专业本科系列教材)
- 高等代数(下第3版)
- 骑鹅旅行记(6下名师导读版插图手绘)/快乐读书吧
- 中华末茶简史
- 杨家城
- 凯斯·哈林(画个不停的男孩)(精)
- 网络丢包的无参考视频质量评估方法研究
- 乒乓球(融媒体版体育类专业系列教材)
- 高级英语写作(第3版适用于英语专业英语学术写作Ⅱ课程新时代新西部高等院校英语专业创新系列教材)
- 实用眼科手术技巧(精)