食材明细
- 酸辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸辣藕盒的做法步骤
-
1肉沫里加少许盐、花椒粉、胡椒粉、料酒、香油，姜末、葱花、淀粉，顺着一个方向搅匀后备用。盐不要放多了，有香味就差不多了。 -
2面糊所需：面粉适量，稍加点淀粉，少许盐、花椒粉、胡椒粉。和匀后加水调匀。 -
31个鸡蛋，打散后加入稀面糊。 -
4调好的面糊，要稠一些，如果稀的话，再加面粉，一直调到比较稠的状态。 -
5西红柿、青椒切丁，姜蒜切丝 -
6藕洗净去皮，切成连刀薄片，就是两片两片不要切断。如果眼里还残留着泥，也洗干净。 -
7藕片里夹上肉沫备用 -
8架锅热油，将藕盒均匀地裹上面糊 -
9油八成热后下入裹好面糊的藕盒，中小火慢炸 -
10炸至金黄后捞出摆盘备用 -
11锅内留少许油，油热后把姜蒜爆香，因为还剩了一小点肉馅，所以一起炒了，肉沫炒熟后下一匙糟辣椒炒香， -
12再下青椒丁，炒出香味 -
13先放点花椒粉炒匀，再加西红柿丁，炒软 -
14加入少量水，煮开后调盐味，再勾点芡至汤汁粘稠后淋到炸好的藕盒上就可以啦 -
15一道酸辣可口的藕盒就做好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 焖面
- 时蔬柏林花环
- 红烧翅中
- 酸奶戚风
- 金针菇炒鸡丝
- 水豆豉炒茼蒿菜
- 糖渍金桔
- 红烧肉
- 【湖北】烧烩三鲜
- 四色拌面
- 虾米豆腐羹
- 猫爪枣泥酥
- 水果披萨??海鲜披萨??
- 香菇油菜
- 萌爪奶香糯米糕
- 鸡肉粥
- Q版沙拉
- 白菜水饺
- 嫩溜鱼片
- 果挞
- 五花肉卷
- 双料披萨
- 菇—烤肉味
- 海鲜鸡
- 糖醋排骨
- 言什么失什么的成语
- 言什么妄什么的成语
- 言什么妙什么的成语
- 言什么字什么的成语
- 言什么尤什么的成语
- 言什么尽什么的成语
- 言什么弗什么的成语
- 言什么心什么的成语
- 言什么必什么的成语
- 言什么忘什么的成语
- 言什么患什么的成语
- 言什么悬什么的成语
- 言什么意什么的成语
- 言什么愿什么的成语
- 言什么成什么的成语
- 立秋二首（宋·张耒）
- 立秋会监司（宋·张商英）
- 立秋值七夕同乡燕会酬和卢方伯（明·庞尚鹏）
- 立秋偶作（宋·苏辙）
- 立秋偶吟二首（清·徐庭翼）
- 立秋先一夜同吴峻伯孙文揆徐汝思李于鳞王元（明·谢榛）
- 立秋先一日写怀（明·梁炫）
- 立秋先一日同韩寅仲苏汝载罗敦翰集樊孟泰署（明·李孙宸）
- 立秋先一日同黄君庆顾叔震周之祯游满井过观（明·欧大任）
- 立秋写怀（明·邱云霄）
- 立秋前一夕作（宋·陆游）
- 立秋前一夕懒宜巢坐雨（清·王润生）
- 立秋前一夜感梦（清·李宪噩）
- 立秋前一日作（清·姚学塽）
- 立秋前一日作（清·黄立世）
- 钢结构设计原理(高职高专教改系列教材)
- 高等水工结构(普通高等教育十二五规划教材)
- 南京云锦/符号江苏
- 建筑材料
- 混凝土的可见与不可见裂缝
- 苏绣/符号江苏
- 机械设计基础(普通高等教育十二五规划教材)
- 淮河行蓄洪区和易涝洼地水灾防治实践与探索
- 公共关系基础(第2版全国高职高专药品类专业国家卫生和计划生育委员会十二五规划教材)
- 宜兴紫砂/符号江苏
- 土木工程实训教程(高职高专教改系列教材)
- 高土石坝关键技术问题研究
- 徐州画像石/符号江苏
- 水电站(水利水电工程第4版高等学校水利学科专业规范核心课程教材)
- 计算机应用基础教程(Office2010全国高职高专十二五规划教材)