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诗文
杏鲍菇炒肉
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
3个
瘦肉
适量
芹菜
适量
辅料
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
老抽
适量
玉米淀粉
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
杏鲍菇炒肉的做法步骤
1
杏鲍菇洗净切小条
2
芹菜洗净摘去叶子切小段
3
瘦肉切成肉丝,加入盐,蒸鱼豉油,老抽,花生油,玉米淀粉抓匀腌制备用
4
热锅下油煸炒肉,炒至有少许焦焦的口感
5
放入杏鲍菇翻炒
6
翻炒的同时,取一小碗调一个调味汁(盐,鸡精,蒸鱼豉油,老抽,淀粉水)
7
炒至杏鲍菇出水变软加入调好的酱汁
8
最后加入芹菜段翻炒几下即可
9
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 11:31:37