“冬天是吃炖菜的好时节，几乎每家的餐桌都会有一道热乎乎的白菜炖粉条，有荤有素，百家百味，很受欢迎。晚上下班有点晚，来不及解冻肉，做一道香辣的素炖白菜粉条，吸收了汤汁的粉条饱满Q弹，炖的软嫩入味的白菜香甜鲜爽，NICE”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
素炖白菜粉条的做法步骤
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1白菜洗净，大一点的叶子竖切，小的直接用。买的有机白菜，有点像娃娃菜，味道更脆甜，挺不错的。 -
2粉条温水泡软。
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3葱姜蒜切碎。
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4热锅凉油，没有肉，挖了一块猪。
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5油热爆香葱姜蒜。加一块火锅底料，小火炒香，炒出红油。
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6放入白菜，炒软。
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7加入一碗水，加2勺鸡汁提鲜，大火烧开，煮5分钟。
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8加粉条，加一勺盐。
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9炖至粉条透明，淋香油，撒葱花，出锅。
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10香辣入味，健康又美味，百吃不厌。
使用的厨具：炒锅
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