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诗文
炒合菜
释义
“适合卷饼吃,不卷饼配着米饭吃也是很好的。”
食材明细
主料
粉条
100g
韭菜
300g
豆芽
500g
辅料
酱油
适量
调料
盐
1勺
酱油
2勺
鸡精
1勺
十三香
1勺
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炒合菜的做法步骤
1
粉条提前用冷水泡一小时。
2
豆芽韭菜准备好,为了健康都提前用盐水泡十分钟。
3
粉条水开中火煮五分钟,捞出沥干,用酱油搅拌,腌制十分钟这样粉条更易上色。
4
锅内放油,豆芽炒至断生。
5
下入粉条翻炒,加入十三香、盐、鸡精。
6
快出锅时加入韭菜,炒至断生即可,这样炒合菜就完成了,可以加鸡蛋,鸡蛋提前煎熟,盛出备用和韭菜一起下锅翻炒就行,如果提前下锅翻炒过程中就碎了。
7
颜色好看,味道又好,收藏起来吧!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 16:09:15