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诗文	韭菜肉馅锅贴
释义	食材明细 主料 韭菜 250g 五花肉 250g 饺子皮 适量 鸡蛋 1个 辅料 黑芝麻 适量 葱花 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 花生油 适量 芝麻油 适量 五香粉 适量 生抽 适量 原味 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜肉馅锅贴的做法步骤 1 将五花肉放入搅肉机搅成肉末。 2 肉沫加入1个鸡蛋，少许盐，鸡精，五香粉，生抽，花生油，芝麻油搅拌均匀。 3 韭菜洗净切碎。 4 将韭菜加入肉馅中，再加入少许花生油，搅拌均匀成馅。 5 取一张饺子皮，加入适量的肉馅，边上沾少许清水，捏紧包起。 6 包好的锅贴备用。 7 锅中热油放入锅贴，小火慢煎。 8 煎至一面金黄。 9 加入适量的清水，盖上盖子小火焖5分钟左右。 10 少许香葱洗净切成葱花备用。 11 大概5分钟后水份差不多已收干，洒上炒熟的黑芝麻和葱花即可。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 面食   家常菜
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