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诗文
韭菜肉馅锅贴
释义
食材明细
主料
韭菜
250g
五花肉
250g
饺子皮
适量
鸡蛋
1个
辅料
黑芝麻
适量
葱花
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
花生油
适量
芝麻油
适量
五香粉
适量
生抽
适量
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜肉馅锅贴的做法步骤
1
将五花肉放入搅肉机搅成肉末。
2
肉沫加入1个鸡蛋,少许盐,鸡精,五香粉,生抽,花生油,芝麻油搅拌均匀。
3
韭菜洗净切碎。
4
将韭菜加入肉馅中,再加入少许花生油,搅拌均匀成馅。
5
取一张饺子皮,加入适量的肉馅,边上沾少许清水,捏紧包起。
6
包好的锅贴备用。
7
锅中热油放入锅贴,小火慢煎。
8
煎至一面金黄。
9
加入适量的清水,盖上盖子小火焖5分钟左右。
10
少许香葱洗净切成葱花备用。
11
大概5分钟后水份差不多已收干,洒上炒熟的黑芝麻和葱花即可。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2025/6/3 2:42:51