食材明细
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- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤
-
1准备鸡蛋一到两个，对虾十只，香菇跟姜适量 -
2对虾去虾线，鸡蛋打出备用，姜一般切丝，一般切泥，香菇泡发切片 -
3姜泥放入鸡蛋蛋散，不喜欢姜的可以不放 -
4锅加热，下油，下鸡蛋煎 -
5煎好装盘备用 -
6煎鸡蛋多的油，下入姜片煸香 -
7下去黄酒，喜欢酒味的多加点，不喜欢的少加点，视自己口味喽，我这加的都是黄酒，只加一点水 -
8开了后下入对虾，香菇煮熟 -
9好了再下入煎好的鸡蛋烫下就可以了，下白糖，我白糖用完了用红糖，味精，一点点盐就好，糖可以多加点，这样不会涩，用黄酒煮出来的会有点涩 -
10好了出锅装盘，我们那边坐月子吃全部黄酒下的，平常家里就是黄酒加水煮汤，甜鲜甜鲜的，不会喝酒的小心这个汤也会喝醉哦
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
汤羹
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