“好久没上图了。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鼓香鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪放入电压力锅加热2分钟后闷10分钟左右即可。如图准备好配料，榨菜半个，切丝，豆鼓少许，辣椒切丝，生姜切片 -
2准备好豆瓣儿酱，米酒（超市那种也可，或白酒）。只要能去腥味都行 -
3热锅坐油，下生姜片爆香，再下鸡爪爆炒。 -
4依次放入米酒，榨菜丝，豆鼓，调料等翻炒 -
5OK,完成，盛盘，切了几片黄瓜点缀了下。 -
6再来张 -
7再来张哈！ -
8最后一张啦！
小窍门
鸡爪不要压的太烂，否则容易糊锅，吃起来没有嚼头。
这道菜的特色：豆鼓香，酸辣味带点甜，下饭，下酒，很不错！
摆盘的黄瓜不要丢弃，沾点汤汁同样够味。脆，爽！
这道菜的特色：豆鼓香，酸辣味带点甜，下饭，下酒，很不错！
摆盘的黄瓜不要丢弃，沾点汤汁同样够味。脆，爽！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜