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诗文
家庭版烤鱼
释义
食材明细
主料
花鲢鱼
一条
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
料酒
适量
姜片
适量
葱段
适量
香菜
适量
柠檬
适量
豆芽
适量
洋葱
一个
干辣椒
适量
花椒
适量
蒜瓣
适量
豆瓣酱
适量
超辣 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
家庭版烤鱼的做法步骤
1
花鲢鱼去骨放适量盐、姜片、葱段、柠檬片、十三香、料酒搅拌均匀腌制一小时入味
2
豆芽放盐掉一下开水捞出铺锅底
3
腌制好的鱼煎两面金黄,放入锅中散少许十三香
4
热锅烧油放豆瓣酱、干辣椒炒香,放洋葱翻炒,加水烧开
5
煮沸的洋葱汤汁浇鱼
6
热锅烧油放花椒、干辣椒、姜片、蒜末炒香。
7
辣椒油淋雨,插电烧开,最后放香菜烤鱼完成(忘了怕成品了)。
小窍门
烤鱼口味按个人喜好来做,孜然,白胡椒我家没有了,家里有什么调料就用什么了,味道贼棒。
使用的厨具:电磁炉、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/5 21:44:29