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诗文
豆皮木耳炒肉丝
释义
食材明细
主料
豆皮
适量
木耳
适量
韭菜
适量
肉丝
适量
辅料
姜蒜
适量
红椒
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆皮木耳炒肉丝的做法步骤
1
肉丝加盐、料酒、生抽、食用油、淀粉腌制一下。
2
豆皮木耳焯水三分钟捞出过冷水。
3
锅内热油、放入肥肉煸炒至肥油。
4
下姜蒜片爆香。
5
下肉丝炒至变色。
6
下焯过水的豆皮木耳,加盐、生抽、老抽、少许白糖翻炒一会。
7
倒入水淀粉勾薄芡。
8
下韭菜和红椒丝,鸡精炒均匀后出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 19:56:22