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诗文
东北馅饼
释义
食材明细
主料
肉馅
500g
丝瓜
1个
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
两根
花椒粉
1勺
料酒
1勺
咸香 口味
其他 工艺
半小时 耗时
普通 难度
东北馅饼的做法步骤
1
面粉和匀,要湿点,500克面粉加325克水,加4克盐。
2
肉馅加辅料调味料按顺时针方向搅拌均匀,搅拌时适量加点温水。
3
面团醒30分钟后,包成饼坯。
4
平底锅加热,放油,把饼翻身,在锅里轻轻按平。
5
一面烙好后轻轻翻面,饼鼓起时烙熟,出锅。
6
美味的饼出锅后,放在盆里,盖好盖子,都烙好之后,装盘,上桌。闷过一会的饼特别软。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 东北菜
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更新时间:2025/3/10 6:28:09