食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜竹笋烧牛肉的做法步骤
-
1牛肉过水后洗净浮沫待用，竹笋洗净待用、红萝卜洗净待用。 -
2牛肉过水洗净浮沫、竹笋洗净、红萝卜洗净。 -
3热锅到入玉米油，放入郫县豆瓣、花椒粒、姜片、蒜片炒香。 -
4放入八角、茴香、桂皮、香叶炒香。 -
5放入牛肉翻炒均匀。 -
6烹入料酒去腥并加入十五香炒匀出香。 -
7加入竹笋翻炒均匀。 -
8放入适量老抽炒匀上色。 -
9翻到入高压锅中，加入黑胡椒粉、鸡精、少许味精、少许咖喱粉（没有或不喜欢那个味，也可不加）、到入适量生抽调味，加入适量清水。 -
10放入葱结，盖上盖，待上汽后十五分钟关火。 -
11待高压锅内汽排完后，开盖放入切成滚刀块的红萝卜并捡出葱结不要。再次盖上，上汽后立即关火；等锅中汽排完便可盛出食用了。
小窍门
豆瓣最好是用四川的郫县豆郫，竹笋要用贵州的那种竹筒笋，红萝卜不能用那种榨汁的，要用我照片里的那种，这样烧出来的菜才会香、才会好吃哦
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
秋季食谱
- 白菜炒滑子蘑
- 小鸡炖滑子蘑
- 自制果啤
- 超级柔软的面包
- 香蕉松饼
- 酥炸藕盒
- 猪肚萝卜羹
- 低油香蕉核桃马芬
- 裱花蛋糕：花俏
- 红烧鲢鱼身
- 酸辣猪肉土豆丝
- 剁椒鲢鱼头
- 菜干烧鱿鱼
- 芝麻酱拌菠菜
- 蜂蜜戚风蛋糕
- 包子的做法（二）
- 客家黄酒鸡
- 糖醋排骨
- 面包机版花式面包
- 白菜饭包
- 辣椒炒茄子
- 莲子焖鸡
- 黑芝麻曲奇饼干
- 孜然手抓羊肉饭
- 西梅燕麦包
- front door
- front doors
- front entrance
- front feet
- front foot
- front gate
- front hall
- frontier communications
- frontier internet
- frontiers in immunology
- frontiers in microbiology
- frontiersmen def
- frontignan code postal
- frontignan marina
- fronting sh
- 黄鹤洞中仙（元·丘处机）
- 黄鹤洞中仙（元·王吉昌）
- 黄鹤洞中仙（元·王哲）
- 黄鹤洞中仙（元·王哲）
- 黄鹤洞中仙（元·王哲）
- 黄鹤洞中仙（元·王哲）
- 黄鹤洞中仙（元·王哲）
- 黄鹤洞中仙（元·王哲）
- 黄鹤洞中仙（元·王哲）
- 黄鹤洞中仙（元·王哲）
- 黄鹤洞中仙（元·王哲）
- 黄鹤洞中仙（元·马钰）
- 黄鹤洞仙（元·王哲）
- 黄鹤矶（明·陈琏）
- 黄鹤篇（宋·张方平）
- 猫咪海洋简史
- 最强大脑
- （新平装）生活需要仪式感
- 海上华章(近代中国建筑师在上海)
- 控制测量(第2版高职高专测绘类新型立体化规划教材全国测绘地理信息类职业教育规划教材)
- 八十八种四季鱼料理
- 工程测量(第3版高职高专测绘类新型立体化规划教材全国测绘地理信息类职业教育规划教材)
- 汉书窥管/大家学术文库
- 中国传媒业知识型员工工作幸福感研究
- 检验检测机构资质认定评审员教程
- 气象学(全国高等农林院校十二五规划教材)
- 佛教圣地文化巡礼(精)
- 克罗迪的礼物/小鳄鱼克罗迪成长故事
- 现代音响与调音技术(第4版高等学校信息工程类专业系列教材)
- 小巴掌童话(注音版)/凤凰引读者