食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜竹笋烧牛肉的做法步骤
-
1牛肉过水后洗净浮沫待用，竹笋洗净待用、红萝卜洗净待用。 -
2牛肉过水洗净浮沫、竹笋洗净、红萝卜洗净。 -
3热锅到入玉米油，放入郫县豆瓣、花椒粒、姜片、蒜片炒香。 -
4放入八角、茴香、桂皮、香叶炒香。 -
5放入牛肉翻炒均匀。 -
6烹入料酒去腥并加入十五香炒匀出香。 -
7加入竹笋翻炒均匀。 -
8放入适量老抽炒匀上色。 -
9翻到入高压锅中，加入黑胡椒粉、鸡精、少许味精、少许咖喱粉（没有或不喜欢那个味，也可不加）、到入适量生抽调味，加入适量清水。 -
10放入葱结，盖上盖，待上汽后十五分钟关火。 -
11待高压锅内汽排完后，开盖放入切成滚刀块的红萝卜并捡出葱结不要。再次盖上，上汽后立即关火；等锅中汽排完便可盛出食用了。
小窍门
豆瓣最好是用四川的郫县豆郫，竹笋要用贵州的那种竹筒笋，红萝卜不能用那种榨汁的，要用我照片里的那种，这样烧出来的菜才会香、才会好吃哦
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
秋季食谱
- 风味烤红薯
- 黑芝麻全麦贝果
- 香烤蔬菜拼盘
- 原味香烤三文鱼
- 韭菜鸡蛋盒子
- 樱桃迷你披萨
- 菠菜奶酪烤香菇
- 香草烤大虾配完熟芒果
- 韭蛋饼
- 香烤啤酒鸡
- 荞麦鲜花饼-德普烘焙实验室
- 蚝油生菜
- 肉桂蜂蜜烤梨配酸奶冰淇淋
- 时蔬串烤鱿鱼
- 柠檬香烤芝士大虾
- 果仁巧克力布朗尼
- 低脂解馋蛋糕--巧克力酸奶蛋糕
- 白巧可可海绵蛋糕
- 憨豆陈
- 泡面巨好吃的做法——煮泡面
- 香草海绵蛋糕
- 水晶包
- 陈醋炒时蔬
- 腰果仁杯子蛋糕
- 【鱼香肉丝】
- foundationless sc
- foundation repair
- foundation stones
- founded the charge
- foundered defined
- foundered hoof
- founder effect
- foundering definition
- founder of buddhism
- founder of christianity
- founder ousted
- founders bible
- founders effect
- founders fund
- founders hat aj worth
- 汴堤閒望（宋·宋祁）
- 汴堤（宋·刘子翚）
- 汴学（元·洪焱祖）
- 汴岸晓行（宋·林逋）
- 汴岸紫花丛生状如香囊间出黄菊于其侧（宋·吴则礼）
- 汴岸置酒赠黄十七（宋·黄庭坚）
- 汴州乱二首（唐·韩愈）
- 汴州人歌 其一（唐·不详）
- 汴州怀古（明·李濂）
- 汴州留别韩愈（唐·孟郊）
- 汴州离乱后忆韩愈李翱（唐·孟郊）
- 汴州船行赋岸傍所见（唐·沈亚之）
- 汴柳半枯因悲柳中隐（唐·司空图）
- 汴梁公廨西楼二首（金·路铎）
- 汴梁即事（明·罗良信）
- 抽筋神探(泰坦尼克号婴灵上下)
- 爆笑王国(49)
- 爆笑王国(48)
- 三国演义(插图本)/童年书系
- 大学生就业指导
- 吹牛大王历险记(插图本)/童年书系
- 财务管理实验教程
- 水浒传(插图本)/童年书系
- 西游记(插图本)/童年书系
- 绿野仙踪(插图本)/童年书系
- 木偶奇遇记(插图本)/童年书系
- 森林报(插图本)/童年书系
- 假如给我三天光明(插图本)/童年书系
- 一千零一夜(插图本)/童年书系
- 红楼梦(插图本)/童年书系