诗文 | 黑芝麻曲奇饼干 |
释义 |
食材明细
黑芝麻曲奇饼干的做法步骤
小窍门
1、黄油软后才能打发轻盈,变大;
2、芝麻用之前,先在烤熟或锅里炒熟; 3、面粉过筛,比较容易与黄油混合均匀,无颗粒; 4、其实直接加平时我们用的那种白砂糖也是可以的,不必搅拌融化,搅拌均匀即可,烤熟之后还能看到砂糖,吃起来嘎嗒嘎嗒响:) 5、糖和全蛋液建议分2~3次加入,混合均匀; 6、每个烤箱脾气不同,上色情况也不同,所以在烤至最后几分钟的时候,一定要认真观察饼干的上色情况,上色满意就可以出炉; 7、一定要冷却后才能保存,放入密封的罐子,瓶子里。 8、自己做的,不添加防腐剂什么的,还是建议一周左右食完。 PS:(本食谱参考:january0106)
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
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