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诗文 鸡蛋甜汤
释义
鸡蛋甜汤的做法
“不甜哦,没有味道的。。类似于北方疙瘩汤,但很稀,口感像白米粥。。比米粥易煮。。我婆婆那边形容没有味道的食物为甜。。而我曾经的一个同桌,管甜叫香,当她抱怨面包太香了时,你完全听不懂她在抱怨啥。。”

食材明细

主料
  • 面粉 1碗
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鸡蛋甜汤的做法步骤

  • 鸡蛋甜汤的做法步骤:1
    1
    面粉加多一点水,顺着一个方向搅打。。上劲,整个面团跟着筷子转。
  • 鸡蛋甜汤的做法步骤:2
    2
    烧一锅开水,水开把搅团分三次加进去,及时搅拌汤锅。
  • 鸡蛋甜汤的做法步骤:3
    3
    搅上劲的面团会散成絮状,熟了就会变成颗粒。。很像疙瘩汤吧?
  • 鸡蛋甜汤的做法步骤:4
    4
    用大勺子沿着外围,把一锅甜汤搅起漩涡。。两个鸡蛋打散,沿着锅边缓缓倒下去,漩涡会把蛋液吸进去,漩涡停了以后,就得到一锅完美的蛋花甜汤啦。。用来代替白粥哦。
  • 鸡蛋甜汤的做法步骤:5
    5
    端午的鸭蛋还没吃完。。(。’▽’。)?
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 13:14:50