“烤的鸡胸肉排不油腻，孩子吃了不容易上火，相比油炸的，肉质略干，介意者可改油炸哦??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香酥烤鸡排的做法步骤
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1鸡胸肉两块，去筋膜去肥油。 -
2横着片开，注意不要切段。
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3用刀背轻轻拍打鸡肉，让组织变松弛。
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4放入白胡椒粉，蚝油，盐，糖，孜然粉，烧烤料抓匀腌制（调料都可根据自我喜好随意搭配）。
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5抓均匀腌制一个小时以上，时间越长越入味。
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6拍上玉米淀粉。
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7鸡蛋提前打散，裹上蛋液。
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8粘上面包糠。
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9放入铺锡纸的烤盘中。
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10烤箱200℃预热10分钟。
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11烤箱中层190-200℃烤25分钟。
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12放上喜欢的香甜沙拉酱或者番茄酱，孩子最爱，好吃不怕上火。
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13这是撒黑胡椒碎，配的沙拉汁，很香。
小窍门
1.如果铺的是锡箔纸，烤好以后不要着急拿鸡排，会把外皮粘掉，等稍微降温后再拿，外皮就不容易掉。
2.烤箱温度大小都有差异，如果烤箱小上色快，根据情况调低温度，增加烤的时间。
2.烤箱温度大小都有差异，如果烤箱小上色快，根据情况调低温度，增加烤的时间。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
小吃