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诗文	红烧排骨
释义	“烧加炖” 食材明细 主料 排骨 500克 辅料 姜蒜 1块 八角 1块 冰糖 1勺 五香 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧排骨的做法步骤 1 排骨洗净，上锅锅水，捞出再洗去排骨上边白沫 2 姜蒜切片 3 锅中放油，放冰糖，小火炒出泡沫，放入排骨，让排骨上色，放入姜蒜，八角，加一点生抽，之后加点水 4 开后倒入砂锅，大火烧开，小火慢炖收汁，一个小时左右 5 汁收差不多了，出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。