网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	可可戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 糖（蛋黄） 20克 糖（蛋白） 50克 油 30克 水 30克 可可粉 10克 低粉 40克 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 可可戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋白蛋黄分离（容器必须无水无油干净） 2 教大家比较方便容易分离蛋白蛋黄的分离方法，鸡蛋轻轻打入小碗用勺子轻轻舀出蛋黄，勺子轻轻晃动蛋白干净利索的滴落下来 3 蛋白先放冰箱冷藏一下，蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀，糖与蛋黄完全融合 4 加入30克水和30克油慢速搅拌，可左右搅拌十字搅拌 5 筛入10克可可粉和40克低粉 6 搅拌均匀成无粉状颗粒的可可蛋黄糊 7 蛋白从冰箱取出加几滴白醋打成粗泡分三次加入50克细砂糖打发，打蛋器提起带有小短尖即可 8 取打发好的蛋白三分之一与可可蛋黄糊混合切拌，（不可划圈圈搅拌） 9 拌好再倒回蛋白容器里，切拌均匀 10 倒入干净的模具震出气泡，烤箱180度预热150度烤40分钟 11 烤箱里的爆炸头 12 出炉基本与模具持平 13 倒扣直到蛋糕完全冷却 14 外圈脱模 15 烟囱底部脱模 16 完美脱模成品图 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   蛋糕
随便看	糖醋白萝卜 红烧茄子 胡萝卜木耳素汤 蚝油茄子 蒜蓉粉丝开边虾 清炒海鲜菇 花卷 梅花肉炖粉条 牛尾汤 醋溜土豆丝 蒜仔杭椒烧排骨 肉松蛋糕卷 火龙果沙冰 巴黎布列斯特泡芙/焦糖榛子车轮泡芙 玉米排骨汤 凉拌酸甜土豆丝 丝瓜炒鸡蛋虾仁 孜然羊排 蒜泥毛豆 珍珠奶茶 香蕉饼 蓝莓益力多慕斯 家庭版香蕉派 凉拌海带 菊花茄子 什么厘什么忽的成语 什么厘什么毫的成语 什么厘什么爽的成语 什么厘什么里的成语 什么厚什么光的成语 什么厚什么器的成语 什么厚什么尺的成语 什么厚什么广的成语 什么厚什么文的成语 什么厚什么者的成语 什么厚什么言的成语 什么厝什么异的成语 什么原什么下的成语 什么原什么人的成语 什么原什么作的成语 中林（明·林大钦） 中桥二首（宋·岳珂） 中桥北送穆质兄弟应制戏赠萧二策（唐·李益） 中梁山寺（宋·文同） 中殿功德永寿寺产紫芝（宋·释文珦） 中水府（宋·崔敦礼） 中江道中（宋·李新） 中江道中（宋·李新） 中沥早路（清·洪繻） 中河寨（清·王梦庚） 中泠馆为楚宗侯仲和作（明·胡应麟） 中泠馆诗（明·王世贞） 中洞山歌（明·王渐逵） 中津（宋·释居简） 中洲别号为浏阳致仕甘翁题名正邦（明·张天赋） 世界科普百科经典-物种起源 一起去旅行(5册) 知日46·东京就是日本！ 办公室常用文书写作一本通+办公室写作精要与范例实用大全【全2册】 快乐读书吧丛书-三年级上册-全套3册 思维格局文库【4册】 快乐读书吧-二年级下册-（神笔马良+怪手杖+七色花+愿望的实现） 秦汉史：帝国的成立（新编中国史） 千古人物：李鸿章传（精装） 知中018·关于火锅的一切！（白色版） 躲进世界的角落（精装）：作者幾米献给每个不愿放弃的人的礼物 “在世界的角落，每个孩子都拥有反败为胜的力量” 梦幻之地：从梦想到狂想，美国精神五百年 英语入门王：从ABC到流畅口语MP3+15000英语单词口袋书+英语口语900句+零基础图解英语语法图表解构一学就会+9小时快学英语国际音标与发音【共5册】 可怕的科学 万国一邦：美国在世界历史上的地位

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。