网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	可可戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 糖（蛋黄） 20克 糖（蛋白） 50克 油 30克 水 30克 可可粉 10克 低粉 40克 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 可可戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋白蛋黄分离（容器必须无水无油干净） 2 教大家比较方便容易分离蛋白蛋黄的分离方法，鸡蛋轻轻打入小碗用勺子轻轻舀出蛋黄，勺子轻轻晃动蛋白干净利索的滴落下来 3 蛋白先放冰箱冷藏一下，蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀，糖与蛋黄完全融合 4 加入30克水和30克油慢速搅拌，可左右搅拌十字搅拌 5 筛入10克可可粉和40克低粉 6 搅拌均匀成无粉状颗粒的可可蛋黄糊 7 蛋白从冰箱取出加几滴白醋打成粗泡分三次加入50克细砂糖打发，打蛋器提起带有小短尖即可 8 取打发好的蛋白三分之一与可可蛋黄糊混合切拌，（不可划圈圈搅拌） 9 拌好再倒回蛋白容器里，切拌均匀 10 倒入干净的模具震出气泡，烤箱180度预热150度烤40分钟 11 烤箱里的爆炸头 12 出炉基本与模具持平 13 倒扣直到蛋糕完全冷却 14 外圈脱模 15 烟囱底部脱模 16 完美脱模成品图 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   蛋糕
随便看	胡萝卜火龙果泥 猪肉白菜水饺 面包原材料讲解 简单的鸡蛋汉堡 鸡肉炒白菜 粉丝娃娃菜 鸡胸肉炒莴笋 炒花菜 洛阳孜然炒面 圣诞早餐一饭团 红烧茄子 罗宋汤 圣诞树餐盘画 海绵蛋糕?? 蒜香菜子苔 香蕉爆浆吐司 黄瓜丝拌饸饹 茄汁白菜 粉丝生菜拌肉 油麦菜炒鸡蛋 蒜香血肠 冬笋蒸腊肉 牡丹虾球 腊八粘饭团 糖酥排骨 痛诬什么什么的成语 痛贯什么什么的成语 痛贯心膂 痛饮什么什么的成语 痛饮狂歌 痛饮黄龙 痛饮黄龙府 痰什么什么历的成语 痰什么什么窍的成语 痰什么劈什么的成语 痰什么心什么的成语 痰宫什么什么的成语 痰宫劈历 痰迷什么什么的成语 痰迷心窍 露华 露（当代·添雪斋） 露华 题听秋读骚图（清·吴茝） 露华 题沈凤于被园（清·曹贞吉） 露华 题蝴蝶画册（清·江瑛） 露华 黛黛花，吴淞茗也，青城石室约赋（清末近现代初·赵熙） 露华（清·周祖同） 露华（清·王时翔） 露华（清·蒋敦复） 露华（清· 裴维安） 露华（清末民国初·何振岱） 露华（清末近现代初·汪东） 露华（清末近现代初·金兆蕃） 露团（明·郭之奇） 露坐书事（明·钟芳） 露坐二首（宋·陆游） 苦儿流浪记(少年版)/传世经典必读文库 素描(造型艺术 & 艺术设计)/清华大学美术学院高分试卷评析 色彩(造型艺术 & 艺术设计)/清华大学美术学院高分试卷评析 文徵明/历代国画名作撷英 恽寿平/历代国画名作撷英 网络舆情热点面对面(如何应对网络舆情姊妹篇) 倪瓒/历代国画名作撷英 顾恺之/历代国画名作撷英 王蒙/历代国画名作撷英 八大山人/历代国画名作撷英 黄公望/历代国画名作撷英 张萱周昉/历代国画名作撷英 赵佶/历代国画名作撷英 沈周/历代国画名作撷英 董其昌/历代国画名作撷英

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。