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诗文	酱大骨
释义	食材明细 主料 猪大骨 适量 辅料 卤水 一锅 调料 卤料 2包 料酒 适量 酱香 口味 酱 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酱大骨的做法步骤 1 猪大骨浸泡两小时，洗净捞出。锅中加入凉水，将大骨放入锅中煮开，撇去浮沫。 2 加入适量料酒，煮七八分钟关火。 3 另取一锅，放入卤水卤料煮开。 4 将猪大骨冲洗干净，放入卤水锅中。 5 卤二三十分钟，浸泡一夜捞出。 6 酱大骨。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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