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诗文
酱大骨
释义
食材明细
主料
猪大骨
适量
辅料
卤水
一锅
调料
卤料
2包
料酒
适量
酱香 口味
酱 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱大骨的做法步骤
1
猪大骨浸泡两小时,洗净捞出。锅中加入凉水,将大骨放入锅中煮开,撇去浮沫。
2
加入适量料酒,煮七八分钟关火。
3
另取一锅,放入卤水卤料煮开。
4
将猪大骨冲洗干净,放入卤水锅中。
5
卤二三十分钟,浸泡一夜捞出。
6
酱大骨。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 15:06:52