食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
豆腐五花肉馅包子的做法步骤
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1面粉提前醒发，按照酵母粉背后的比例和时间说明。 -
2五花肉洗净煮熟，沥干水分备用。
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3五花肉切粒，锅中炒出油脂（五花肉油多都可以不加油了）。然后加入豆腐粒，加花椒面，辣椒油，盐，生抽，鸡精拌匀。
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4因为香葱容易软，所以铺在表面，一边包一边放到包子里。
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5要等馅儿冷却后开始包，热的馅容易撑开包子皮。
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6锅中加水烧开后，蒸片上刷油，放入包子大火蒸。我们一般蒸15分钟出笼。
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7成品，自己做的干净又美味。我自己都吃了好几个。吃不完的冷藏后还可以下次热了再吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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