食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椒盐皮皮虾的做法步骤
-
1皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。 -
2葱切段、姜切片、蒜拍碎 -
3锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热 -
4倒入沥干水的皮皮虾 -
5油炸30s后全部捞出 -
6再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用 -
7锅中留底油，放入葱姜蒜爆香 -
8倒入事先炸好的皮皮虾 -
9依个人口味加入椒盐 -
10黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅
小窍门
1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分，这样能够避免油炸时热油溅出。
2、家里的炉灶火力不够，所以将皮皮虾复炸一次，这样能够做到外酥里嫩，皮皮虾的鲜味充分保留。
3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味，不需要另外放盐。
2、家里的炉灶火力不够，所以将皮皮虾复炸一次，这样能够做到外酥里嫩，皮皮虾的鲜味充分保留。
3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味，不需要另外放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
老人
健康食谱
壮阳
夏季食谱
午餐
名菜
壮阳
- 酸辣拌面
- 菜苔芯素饺子
- 香煎鸡胸肉
- 红萝卜炒青菜
- 凉拌紫甘蓝
- 荠菜肉馅包子
- 玉米烙
- 黑芝麻花卷
- 甜肠大米松糕
- 藜麦鸡肉冬瓜粥
- 煎馒头
- 香干炒黄豆芽
- 麻椒鸡
- 春笋炒腊肉
- 韭菜炒螺狮肉
- 香椿辣子
- 河蚌咸肉汤
- 虫草花烧冬瓜
- 番茄肉末拌乌冬
- 酱爆鸡丁
- 韭菜炒香干
- 豆豉炒空心菜
- 老干妈拌肘子肉
- 青蒜炒生肠
- 桂花浸梨
- excel
- excel at
- excel in
- excellence
- Excellency
- excellent
- excellently
- excelsior
- excel yourself
- except
- excepted
- except for
- except if
- excepting
- exception
- 望玉笥山（明·欧大任）
- 望王刀三洞（清·李寄）
- 望王屋（宋·毕仲游）
- 望珠江（明·何吾驺）
- 望琅琊诸山不及游典术魏延追及诵吾同年庄孔（明·程敏政）
- 望琉球（清·卓梦华）
- 望瓜洲（清·张印）
- 望甘泉山作（明·湛若水）
- 望甘竹滩（清·冯钺）
- 望田子（明末清初·屈大均）
- 望田家（明·汪应轸）
- 望登莱（清·洪良浩）
- 望白云在天忽然有感而赋此（明·郭之奇）
- 望白云寄城中诸公（明·庞尚鹏）
- 望白云山有作（明·霍与瑕）
- 轻松瘦身每一天
- 休闲食品加工技术与配方(食品配方精选)
- 万事万物由来大全集(超值白金版)/经典文史珍藏书系
- 爱学习的男孩最有出息
- 手做雪绒系儿童秋冬装/快乐主妇娴雅家居系列
- 爱学习的女孩最有出息
- 论经济国家--以经济法学为语境的研究/中青年法学文库
- 建国初期镇反刑事政策实施研究(1950-1953以西康地区实施状况为主要分析对象)
- 和谐语境中的刑罚轻缓化研究/山东大学法学文丛
- 中国刑法(第2版全国司法院校法学教材)
- 英美信托财产双重所有权在中国的本土化
- 科学的事业人文的事业艺术的事业--中国政法大学德育工作三十年
- 弱势群体保护的社会契约基础
- 杨荣馨法学文选
- 美国医疗过失诉讼对健康保险的影响与借鉴