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可口开胃的小菜——自制俄式酸黄瓜
释义
食材明细
主料
5度米醋
400克
白糖
150克
洋葱
1个
介么籽
9克
茴香籽
9克
香叶
3片
盐
35克
黄瓜
2000克
酸甜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
俄式酸黄瓜的做法步骤
1
黄瓜(可以用旱黄瓜)洗净,沥干水分,切成条。
2
洋葱去皮,切成宽丝。
3
取一个无油不锈钢盆,把黄瓜条放入盆中,把洋葱丝、盐、白糖、芥么籽、茴香籽、米醋、香叶放在黄瓜条上。
4
取蒸锅加水,把黄瓜盆放入蒸锅中蒸7-8分钟,蒸好后把黄瓜条翻拌均匀。晾凉后就可以食用了。
5
一次可以多做一些,用密封盒放在冰箱中保存。从冰箱中取出食用,口感更好。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 外国美食 夏季食谱
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更新时间:2025/3/13 10:09:48