“一道快手小炒，简单，实惠，经济”
食材明细
- 麻辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣藕片的做法步骤
-
1莲藕去皮洗净 -
2切薄片，放入清水中加少许盐，浸泡片刻，捞出控水备用 -
3葱白切段，葱叶切末，姜蒜切末，辣椒切碎 -
4锅中入适量食用油至五成热，入葱白姜蒜，花椒，辣椒爆香 -
5入藕片快速翻炒 -
6入适量盐调味翻炒 -
7入适量生抽翻炒 -
8入鸡精胡椒粉翻炒均匀，即可出锅 -
9放上葱花装饰 -
10简单，快速 -
11经济，实惠
小窍门
整个炒的过程呢，要快，要火了足，做出来的藕片才会香脆，可口
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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