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诗文 爆炒-----麻辣藕片
释义
爆炒-----麻辣藕片的做法
“一道快手小炒,简单,实惠,经济”

食材明细

主料
  • 莲藕 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣藕片的做法步骤

  • 爆炒-----麻辣藕片的做法步骤:1
    1
    莲藕去皮洗净
  • 爆炒-----麻辣藕片的做法步骤:2
    2
    切薄片,放入清水中加少许盐,浸泡片刻,捞出控水备用
  • 爆炒-----麻辣藕片的做法步骤:3
    3
    葱白切段,葱叶切末,姜蒜切末,辣椒切碎
  • 爆炒-----麻辣藕片的做法步骤:4
    4
    锅中入适量食用油至五成热,入葱白姜蒜,花椒,辣椒爆香
  • 爆炒-----麻辣藕片的做法步骤:5
    5
    入藕片快速翻炒
  • 爆炒-----麻辣藕片的做法步骤:6
    6
    入适量盐调味翻炒
  • 爆炒-----麻辣藕片的做法步骤:7
    7
    入适量生抽翻炒
  • 爆炒-----麻辣藕片的做法步骤:8
    8
    入鸡精胡椒粉翻炒均匀,即可出锅
  • 爆炒-----麻辣藕片的做法步骤:9
    9
    放上葱花装饰
  • 爆炒-----麻辣藕片的做法步骤:10
    10
    简单,快速
  • 爆炒-----麻辣藕片的做法步骤:11
    11
    经济,实惠

小窍门

整个炒的过程呢,要快,要火了足,做出来的藕片才会香脆,可口
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/11 22:01:46