食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
秋梨膏的做法步骤
-
1雪花梨去皮切块 -
2红枣洗净去核，姜切成丝（姜漏拍了），川贝、罗汉果冲洗一下
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3梨用料理机打成蓉，十斤梨满满一锅
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4红枣、姜、罗汉果、川贝用料理机打碎（如不好打可加些梨汁）
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5所有材料混合熬煮一小时，捞出过滤梨汁
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6一大锅梨滤出一小锅梨汁，大火烧开换中火熬煮，梨汁变得浓稠后换小火边搅拌边熬
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7梨汁熬成膏状后关火冷却
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8完全冷却后加入蜂蜜搅拌后装瓶即可
小窍门
川贝、罗汉果没有也可不加
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类：
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