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诗文 酸辣鸡翅鹌鹑蛋
释义
酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 315克
  • 鸡翅 255克
辅料
  • 姜片 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤

  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    材料:鹌鹑蛋(已煮熟)、鸡翅(已清洗)、姜片、郫县豆瓣酱
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳,待用。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成块,待用。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    随后,下入剁好的鸡翅,加适量的料酒。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    翻炒翻炒。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    接着,合入剥好的鹌鹑蛋翻炒一下。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    然后,加适量的郫县豆瓣酱。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:9
    9
    加适量的清水。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:10
    10
    煮开
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:11
    11
    最后,加适量的生抽。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:12
    12
    加适量的香醋。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:13
    13
    加适量的白糖。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:14
    14
    加适量的盐。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:15
    15
    调味煮开。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:16
    16
    煮至汤汁快要收干了,即成。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤:17
    17
    出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 9:12:45