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诗文
酸辣鸡翅鹌鹑蛋
释义
食材明细
主料
鹌鹑蛋
315克
鸡翅
255克
辅料
姜片
适量
郫县豆瓣酱
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
香醋
适量
盐
适量
酸辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤
1
材料:鹌鹑蛋(已煮熟)、鸡翅(已清洗)、姜片、郫县豆瓣酱
2
将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳,待用。
3
将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成块,待用。
4
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
5
随后,下入剁好的鸡翅,加适量的料酒。
6
翻炒翻炒。
7
接着,合入剥好的鹌鹑蛋翻炒一下。
8
然后,加适量的郫县豆瓣酱。
9
加适量的清水。
10
煮开
11
最后,加适量的生抽。
12
加适量的香醋。
13
加适量的白糖。
14
加适量的盐。
15
调味煮开。
16
煮至汤汁快要收干了,即成。
17
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 8:15:13