“做好这个糖水草莓自己都觉得很惊艳！娇艳的颜色真是太动人了，有点舍不得吃的感觉。冰上这么一罐糖水草莓，下了班来上一口，顿觉疲劳已消除啊~看见图片的小玻璃罐了么~呵呵，不知道大家有没有同感，就是瓶瓶罐罐的都舍不得扔呢。攒了一大堆，拍照的时候搭配一下也很是出彩呢”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖水草莓的做法步骤
-
1草莓冲洗干净表面杂质，用淡盐水浸泡15分钟。 -
2纯净水放一小块冰糖。 -
3泡好的草莓冲洗一下，去掉草莓蒂，放入纯净水中。 -
4大火烧开，中火满煮20分钟，中间去掉浮沫。
小窍门
一点心得：
*用冰糖口感好，白糖，砂糖也可以，用量自己掌握，个人觉得不用太多，有点酸酸的更好吃。
*个人觉得用纯净水煮好后更能体现草莓的香甜，用普通水也可以。
*煮的时间不用很久，但是也不易过短，我煮了大概20分钟，果胶熬出一些，汤水稍粘稠，很有口感。
*冰镇后口感更佳。
*用冰糖口感好，白糖，砂糖也可以，用量自己掌握，个人觉得不用太多，有点酸酸的更好吃。
*个人觉得用纯净水煮好后更能体现草莓的香甜，用普通水也可以。
*煮的时间不用很久，但是也不易过短，我煮了大概20分钟，果胶熬出一些，汤水稍粘稠，很有口感。
*冰镇后口感更佳。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制食材