“这是一道没有油的茄子。方法简单。造型美观大方。也就是把茄子蒸熟以后再拌，非常的美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸茄子的做法步骤
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1一根新鲜的茄子，反复清洗干净。从中间剖开，不要切断这样连续的花几刀。。切成佛手状。不要去蒂哦。 -
2沸水上蒸锅蒸15分钟。把他蒸耙软就可以了。 -
3蒸茄子的同时，我们把姜蒜葱。泡椒都剁碎。 -
4所有的调料调好。这个根据个人的口味来调啊。 -
5蒸熟的茄子放进盘里，把它翻一下，整理一下形状。把那个白色的部分轻轻的翻到外面，这样会好看。 -
6撒上葱姜蒜以及泡椒。撒均匀一点。 -
7淋上调好的汁。放上葱花。我们最好提前半个小时让他泡一下入味更好吃。 -
8美味可口。样子也非常的美观。
小窍门
里面的调味汁根据自己的喜好来放，我们切茄子的时候注意手法，不要切断哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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