食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
-
1隔夜饭或冷饭 -
2打入4颗鸡蛋。鸡蛋的量是按照饭的容量 -
3撒上适量的盐，将鸡蛋和米饭搅拌均匀。这时饭会变的湿软，不要紧。 -
4葱花切小段，撒上葱花再稍微搅拌一下 -
5起锅倒入适量的油 -
6油热后倒入拌匀的冷饭，平铺锅中，这个时候不要炒 -
7底部饭有点凝结了，不停翻动。不要用勺子去压饭 -
8这时饭会由原来的湿软变得粒粒分明 -
9如果你没有其他小菜可以吃了，就可以加一小勺的水和一点点的酱油进行调味。
使用的厨具：炒锅
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