“土豆是低热量、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品，同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容抗衰老等。
炎炎夏日，一盘酸辣爽口的土豆丝会使你胃口大开。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣青椒土豆丝的做法步骤
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1土豆切丝，用清水浸泡一会儿，冲掉淀粉。 -
2青椒去籽切成细丝。
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3炒锅上火放葱油烧热，放入土豆丝、干辣椒爆炒至断生。
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4放入青椒丝翻炒。
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5放入鸡精翻炒均匀。
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6放入盐翻炒均匀。
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7淋上白醋，翻炒均匀即可出锅。
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8成品。
小窍门
1.切好的土豆丝放入清水中浸泡一会儿，冲投掉淀粉，控干水分，保证成品脆白。
2.淋白醋是为了保障土豆丝色泽洁白。
2.淋白醋是为了保障土豆丝色泽洁白。
使用的厨具：炒锅
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